¿Qué es el climaterio? Es el periodo de la vida en que la producción de hormonas sexuales empieza a disminuir progresivamente y puede comenzar 4 a 6 años antes…
INGREDIENTES: 2 tazas de lentejas cocidas 1 puñado de nueces 1 -2 dientes de ajo 1 cdita de comino molido Pimienta a gusto Sal a gusto Aceite de oliva…
1. ENTRADA: Canoítas pro y prebióticas PREPARACIÓN: hojas de lechuga costina rellenas de pasta de legumbres decoradas con chucrut. 2. PARA BEBER: Mocktail Mimosa (sin alcohol) PREPARACIÓN: mezcla tu…
INGREDIENTES: 2 tazas de porotos negros cocidos sin sal o en conserva 1 taza endulzante: puede ser azúcar de cualquier tipo, mitad azúcar y mitad mermelada casera o mermelada…
La enfermedad de Alzheimer (EA) es la forma más común de demencia (entre 60% y 80% de todos los casos). Afecta a más de 40 millones de personas en…
Las personas mayores (PM) o adultos mayores en Chile son aquellos que tienen 60 años o más. Corresponden al 18% de la población actual y llegarán a 32,9% en…
Alrededor del 18% de las personas en el mundo tienen un envejecimiento sin enfermedades. Entre el 55 y 98 % de personas mayores (PM) presenta múltiples enfermedades crónicas. El…
¡Hola! Soy Jacqueline, una nutricionista omnívora y les quiero contar cómo llegué a especializarme en alimentación basada en plantas (ABP). Por muchos años trabajé en el área clínica, pero…
Una o un nutri expert@ en alimentación basada en plantas integrales o veg saludable: – Conoce las diferencias y similitudes entre alimentación basada en plantas y alimentación vegana –…
Si trabajas atendiendo pacientes y te preguntas cómo poder atender a todas esas personas que han decidido dejar de comer carne, leche, huevo, y otros alimentos de origen animal,…